изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Albena - Oasis for holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2017-10-22 @ 18:27 EEST
РИБЕНА ЧОРБА    
КулинарниПРОДУКТИ: 500 г прясна риба (сафрид, попчета, паламуд с главата), 600 мл вода, 1 морков, 1 глава кромид лук, 1 домат, сол, 2 яйца, щипка лимонена киселина, магданоз.

 

ПРИГОТВЯНЕ: Рибата се изчиства и измива добре. 600 мл вода се слага да заври. Морковът, лукът се нарязват на ситно и се прибавят към кипналата вода. Доматът се нарязва на кубчета и се изсипва при другите зеленчуци. Зеленчуците се варят 20 минути. Прибавя се рибата. Подправя се със сол на вкус. Вари се още 20 минути. Сварената риба се изважда и се обезкостява. Бульонът се застройва с 2 яйца + щипка лимонена киселина. Прибавя се обезкостената риба и магданоз.

 


Сходни връзки

РИБЕНА ЧОРБА | 3 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.
РИБЕНА ЧОРБА
Автор: Anonymous да 2008-12-04 @ 22:25 EET

Дуков, защо ги оставяш да пишат глупости ?

Ти ял ли си рибена чорба без дивесил / лющян/ , а ?

РИБЕНА ЧОРБА
Автор: Anonymous да 2009-10-14 @ 16:18 EEST
Да рибена чорба без подправка дивесил не става а също така и саламурика за нея приготвена от чесън и люти чушки.Така се пие ракия Наздраве!
РИБЕНА ЧОРБА
Автор: Admin да 2017-09-16 @ 15:38 EEST
Аз, когато правя рибена чорба, направо я засаждам с лющян, люти чушки /лятно време зелени и ситно нарязани с лющяна, а зимно - червени, печени и натрошени/ и счукан в гаванчето чесън. Освен това, още когато ври супата, в нея се слагат и стеблата на лющяна, които после се махат. И я правя с не по-малко от 7 вида риба, както е казал Господ на рибарите край езерото Тинерет. При възможност чорбата я правя с бистра вода, взета от морето, далеч от брега. Така е завещал дядо ми Жечо от Шабла, който с рибарлък е издържал семейството си в далечните 1870-1910 година. И не ям рибена чорба по рецепти от готварски книги. Днес най-добрата рибена чорба в областта правят на нос Шабла в заведението "Фарът Борисов", също по 100 и няколко годишна рецапта на местните рибари.
Димитър Дуков



Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2017 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0,05 секунди