изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2018-09-25 @ 22:30 EEST
БЪЛГАРИНЪТ ОБИЧА ДА ЛОВИ РИБА, НО НЕ ОБИЧА ДА Я ЯДЕ    
Лов и риболов

Колко килограма риба изяжда един човек в България за 12 месеца? Оказа се, че количеството е много малко, да не кажем символично. Българинът изяжда 5.4 кг риба. Поне така е според официалната статистика. И ако у нас е така, то по света хапват 3 пъти повече риба – 18.6 кг на човек за 2010 г. Най-високо е потреблението на риба в Китай, където на човек за 12 месеца се падат 31.9 кг.



Шаранът е класика, която вече изчезва от никулденската трапеза. Българите предпочитат повече морска риба, а напоследък са запалени и по консумацията на някои екзотични видове. И все пак, тъй като шаранът е риба, предпочитана и от риболовците, учените от Института по рибарство и аквакултури в Пловдив към Селскостопанска академия са започнали работа върху научно-изследователски проект, свързан с качество на месото на шарана. Това се прави с идеята шаранът да стане по-предпочитана риба, от онези, които се занимават с отглеждане на риби със стопанска цел. Според разработките, след време, когато приключат изследванията, месото на шарана ще стане по-вкусно и предпочитано за консумация. Освен това директорката на Института по рибарство и аквакултури в Пловдив, проф. дсн Лиляна Хаджиниколова сподели, че в резултат на разработките ще се формира система за типова оценка, която ще бъде в помощ на рибопроизводителите при защита на тяхната собствена или географска марка. Социалното значение на проекта е свързано с възможностите за оценка и реклама на пазарните и здравословни качества на месото на шарана, да се увеличи производството му и да се повиши консумацията на риба в България. ribolovec.com/НДТ

 


Сходни връзки

БЪЛГАРИНЪТ ОБИЧА ДА ЛОВИ РИБА, НО НЕ ОБИЧА ДА Я ЯДЕ | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2018 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.36 секунди