изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2018-09-20 @ 04:16 EEST
Испански кексчета Magdalenas    
Кулинарни

Испански кексчета Magdalenas



Продукти:

  • 2 (125 г) яйца ( ХL)
  • 175 г захар
  • 60 мл прясно мляко
  • 190 мл зехтин
  • 210 г брашно
  • 5 г бакпулвер
  • щипка сол


1 ч. л. канела
настъргана кора от 1 лимон
захар за поръсване

Приготвяне:

• C миксер се разбиват яйцата със стайна температура и захарта до пухкава смес.
• Отделно зехтинът се смесва с млякото.
• Без да се спира миксерът се сипва млечната смес.
• На най-ниски обороти всичко се разбърква.
• Брашното се разбърква със солта, канелата и бакпулвера.
• Пресява се и се прибавя към млечно-яйчената смес.
• Добавя се настърганата кора лимон.
• Скоростта на миксера се увеличава на средна и тестото се разбива 2 минути.
• Купата се покрива и се оставя в хладилник минимум за 1 час.
• Фурната се загрява на 250 С на режим Горно и Долно нагряване.
• Форма за мъфини (12 х 80 мл) се застила с хартиени кошници или се намаслява и набрашнява.
• Тестото за кексчетата се прехвърля в сладкарски плик (или обикновен целофанов пакет, на който се отрязва ъгълчето).
• Формите се напълват на 2/3 от обема им.
• Отгоре се поръсват със захарта.
• Температурата на фурната се намалява на 220 С и се превключва в режим Долно нагряване.
• Кексчетата се пекат 12-15 минути, в последната минута от печенето се включва режим Горно нагряване, за да може да се зачервят Испанските кексчета Magdalenas.

 

Бележки:

** Magdalenas са типично испански роднини на мъфини по форма, но съвършено различни по текстура и вкус.
*** Magdalenas са много ароматни и леки по текстура, понеже се приготвят изцяло със зехтин, а не краве масло.

 


Сходни връзки

Испански кексчета Magdalenas | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2018 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.11 секунди