изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2018-11-21 @ 11:43 EET
Кръгла лазаня със зеленчуци    
Кулинарни

Кръгла лазаня със зеленчуци



Продукти:

14 кори за лазаня2 с. л. зехтин
1 и 1/2 ч. ч. наситнени моркови (3 средни)
2 ч. ч. тиквички на кубчета (1 средна)
4 скилидки чесън
3 ч. ч. гъби, на резени (250 г)
350 г пресен бейби спанак
2 с. л. босилек, наситнен
1 яйце
450 г сирене рикота или крема сирене
1/3 ч. ч. настъргано сирене пармезан
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
800 мл доматен сос за спагети (2 и 1/2 ч. ч.)
2 ч. ч. настърган кашкавал (250 г)
розмарин
Приготвяне:

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА

Загрейте фурната до 190 градуса. Ако е необходимо, сварете предварително корите лазаня.
В малка купа смесете заедно яйцето, леко разбито, крема сиренето или рикотата, пармезана, солта и пипера. Оставете настрани.

ПРИГОТВЯНЕ НА СОСА

В тиган загрейте 1 с. л. от зехтина и прибавете морковите, тиквичките и половината от наситнения чесън. Бъркайте около 5 минути или докато зеленчуците станата хрупкави.
Прехвърлете ги в купа.
Сипете останалия зехтин в същия тиган и изпържете гъбите и останалия чесън за 5 минути. На порции прибавяйте спанака. Бъркайте 1-2 минути или докато спанакът омекне. С решетеста лъжица прехвърлете гъбите и спанака в купа. Разбъркайте с босилека.

СГЛОБЯВАНЕ НА ЯСТИЕТО

Във форма за торта с подвижни стени с диаметър 23 см и височина 8 см сипете и разстелете 1/2 ч. ч. от доматения сос. Подредете един слой кори за лазаня. Отгоре разстелете половината от спаначено-гъбената смес. Следва половината от крема сиренето. Още един слой кори за лазаня.
Следва половината от останалия сос. Слой от зеленчуците – моркови, тиквички и т. н. - всичките накуп. Половината от кашкавала. Още един слой от корите за лазаня. Останалата спаначено-гъбена смес и останалото крема сирене. Още един слой кори и останалия сос. Натиснете внимателно с шпатула. Поставете формата за торта в плитка тавичка и печете 45 минути. Поръсете с останалия кашкавал и печете още 15 минути или докато се разтопи.
Разкопчайте формата, като предварително прокарате остър нож от вътрешната страна на стените. Сервирайте на резени и по желание – с клончета розмарин.

ПОДХОДЯЩА НАПИТКА

Нашето откритие това лято е френският сорт Коломбар. Ще го намерите и в много приятни купажи на български изби – например с шардоне.
http://www.gotvetesmen.com


ЛАЗАНЯ

 


Сходни връзки

Кръгла лазаня със зеленчуци | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2018 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.27 секунди