изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2018-09-21 @ 07:23 EEST
МЕСО В ЕПРУВЕТКИ МОЖЕ ДА ЗАМЕСТИ ОТГЛЕЖДАНЕТО НА ПИЛЕТА    
ЛюбопитноДве години след като станахме свидетели на първия хамбургер от епруветка, изследователи в Израел работят върху още по-сложна рецепта - първото в света пиле, отгледано в лаборатория, пише MailOnline. Проф. Амит Гефен, биоинженер в Университета на Тел Авив, започва двугодишно проучване на концепцията за производство на пилета в лабораторни условия, финансирано от организацията с идеална цел “Фондация за модерно селско стопанство” (Modern Agriculture Foundation), която се надява, че “култивираното месо” в бъдеще ще замести отглеждането на животни за клане.

Съоснователят на фондацията Шир Фридман се надява да разполага с рецепта за култивиране на клетки от пиле до края на годината.
Изследователите изтъкват, че тази задача е по-трудна от създаването на първия отгледан в лаборатория хамбургер - телешко кюфте на стойност 300 000 долара, което беше сготвено в Маастрихтския университет в Холандия след петгодишен научен проект, финансиран от съоснователя на Google Сергей Брин. Вместо да събира малки фибри от телешки мускул в едно голямо парче месо, Гефен ще се опита да направи цяло пиле, започвайки от една-единствена клетка. Организацията за защита на правата на животните “Хора за етично отношение към животните” (People for the Ethnical Treatment of Animals) предложи награда от 1 милион долара на първата лаборатория, която успее да използва клетки от пиле, за да създаде месо в епруветка, готово за пазара, но крайният срок - 2014 година, мина, без да има кандидати да я получат. Гефен, който е експерт по инженерство на тъкани, казва, че планът е да се култивират клетки от пиле и да се оставят да се делят и размножават. В по-ранно свое изследване той е използвал фактори за растеж, извлечени от тумори, но този метод не е подходящ за храна. Търсенето на месо се очаква да се удвои между 2000 и 2050 г., когато, според прогнозите, световното население ще надмине 9 милиарда. Привържениците на идеята за отглеждане на месо в лаборатории смятат, че това е единственият начин да се отговори на това търсене без вреда за околната среда. Според Оксфордския и Амстердамския университети култивирането на месо ще генерира 96 процента по-малко вредни емисии, ще използва между 82 и 96 на сто по-малко вода, като в същото време ще отпадне нуждата от земя за отглеждане на животни.
actualno.com/НДТ
 


Сходни връзки

МЕСО В ЕПРУВЕТКИ МОЖЕ ДА ЗАМЕСТИ ОТГЛЕЖДАНЕТО НА ПИЛЕТА | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2018 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.62 секунди