изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2018-09-19 @ 21:18 EEST
УСПЕХ ЗА МЛАД ГОТВАЧ ОТ ГИМНАЗИЯТА ПО ТУРИЗЪМ    
Образование

Отборът на професионалната гимназия по туризъм „П. К. Яворов“ в Добрич за пореден път се представи достойно на Регионалното състезание по професии, което се проведе в  Габрово. Ученици от 22 училища от Северна България демонстрираха умения и знания по професиите „Готвач”, ”Сомелиер-сервитьор”, ”Барман” и ”Хлебар-сладкар”.





След оспорвана конкуренция на четвърто място се класира Петър Семов от 12 в клас в категория „Готвач”, ръководител Даниела Аврамова. Журито го обяви като готвача, приготвил най-вкусното агнешко на състезанието. Задачата на Петър бе за 2 часа да приготви по 2 порции предястие, основно ястие и десерт, на тема „Регионални подправки” и да презентира изделията си на английски език. За предястие „Терин от сьомга” е използвал копър и див лук като регионална подправка, а основното му ястие е било „Агнешки котлетчета с билкова коричка” - мента, чубрица, магданоз-преобладаващи подправки. Десертът - „Панакота” с мента и лимончело. Петър се е класирал за националното състезание, което ще се проведе през април.

Задачата на сервитьора Валентина Енчева от 11 а клас е била да сервира на двойка клиенти ястията, приготвени от готвача, като декантира вино и комуникира с тях на английски език. Задачата на бармана Момчил Стоянов от 11 а клас е била да приготви за 5 минути в 4 дози един алкохолен и един безалкохолен коктейл. Представил се е с алкохолен коктейл „С дъх на канела“ /водка, Бейлис, ликьор кокос, сироп шоколадова бисквитка, натурален сок ананас, канела/ и безалкохолен коктейл ”Магията на бармана” /фреш лимонл, натърален сок касис, сироп праскова, сироп пешън фрут, спрайт/. Хлебар-сладкарят Яна Рашева от 11 д клас е трябвало за 2.5 часа да приготви хлебно изделие с пълнеж и сладкарско изделие с мляко. Представила се е с трицветна плитка,от три фитила с магданоз, лук и сирене и червен пипер, а сладкарското изделие е „Гондоли” - сладкарска основа от парено тесто с пълнеж от крем лешници, сметана, бейлис. НДТ

 

 


Сходни връзки

УСПЕХ ЗА МЛАД ГОТВАЧ ОТ ГИМНАЗИЯТА ПО ТУРИЗЪМ | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2018 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.17 секунди